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烙糖饼是一种非常受欢迎的甜点，下面是一份简单又好吃的烙糖饼食谱： 所需材料： - 1杯面粉 - 1/2杯糖 - 1/4杯黄油，软化 - 1/4杯鸡蛋 - 1/4茶匙盐 - 1/2茶匙香草精 步骤： 1. 在一个大碗中，将软化的黄油和糖混合在一起，直到它们变得光滑和蓬松。 2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌混合。 3. 将面粉和盐慢慢地加入到碗中，用刮刀或手指轻轻地混合，直到形成一个柔软的面团。 4. 将面团分成小块，每小块约大于鸡蛋大小，然后用手将其搓成球状。 5. 在一个平底锅中加热适量的黄油或植物油，然后将球状面团放入锅中。 6. 用平底锅的底部或铲子，轻轻地将面团压扁，使其变成饼状，每个饼直径约为3-4英寸。 7. 在中火煎炸糖饼，每一面约2-3分钟，或直到它们变成金黄色。 8. 将煎好的糖饼从锅中取出，放在纸巾上吸去多余的油脂。 现在，你已经做好了软又好吃的烙糖饼，可以享用了！记得尽快食用，以保持其松软口感。

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